لا يخزن جسم الإنسان الزنك ، مما يجعل من الضروري تناول ما يكفي من هذا المركب بشكل يومي.
تشير الدراسات إلى أن الرجال (19 عامًا فأكثر) يجب أن يأكلوا 11 ملليجرام يوميًا من الزنك ، بينما تحتاج النساء في هذه الفئة العمرية 8 ملليجرام.
وبحسب موقع “هيلث لاين” الطبي ، هناك عدد من الأطعمة الغنية بالزنك ، كما في القائمة التالية:
لحم
تعتبر اللحوم الحمراء مصدرًا جيدًا للزنك ، حيث يحتوي 100 جرام من اللحم البقري على سبيل المثال على 4.79 ملليجرام من هذا المركب ، أي حوالي 43.5٪ من الحصة اللازمة منه للرجال ، و 59.9٪ للنساء.
وفقًا لموقع Food Data Central ، تعد اللحوم الحمراء أيضًا مصدرًا غنيًا للحديد وفيتامين ب والكرياتين.
المكسرات
تعد المكسرات مثل اللوز والكاجو والصنوبر من الأطعمة الغنية بالزنك وكذلك الدهون المفيدة والفيتامينات والمعادن الأخرى.
وفقًا لموقع BioMed Central الطبي ، تقلل المكسرات من خطر الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والقلب.
بيض
يحتوي البيض على كمية جيدة من الزنك إلى جانب مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك فيتامينات ب والسيلينيوم.
يعتبر البيض الكامل أيضًا مصدرًا مهمًا للكولين ، وهو عنصر غذائي لا يحصل عليه معظم الناس بما يكفي ، وفقًا لمجلة الكلية الأمريكية للتغذية.
الشوكولاته الداكنة
يوفر تناول 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة 3.31 ملليجرام من الزنك ، لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم المبالغة في تناولها بسبب غناها بالسعرات الحرارية والسكر.
المحار
المحار مصدر صحي للزنك وقليل السعرات الحرارية ، حيث يوفر 6 محار 33 ملليغرام من الزنك.
يوصي الأطباء الحوامل بأن يُطهى المحار جيدًا قبل تناوله لتقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
