أول إجراء من “البيئة” بعد واقعة ذبح وطهي “مهر” في حفر الباطن! • صحيفة المرصد

جريدة المرصد: قال مصدر بوزارة البيئة والمياه والزراعة ، إنه تم إحالة أصحاب حادثة ذبح وطبخ مهر بأحد أكشاك محافظة حفر الباطن للتحقيق.

وأشار المصدر إلى أنه يحظر ذبح وبيع وطهي الخيول ، لعدم وجود مسالخ أو مواقع خاصة ، ووجوب الحصول على ترخيص ، بحسب “اليوم”.

وأوضح المصدر أن المذبحة تمت في مكان غير مرخص وبدون إشراف بيطري.

قام صاحب المربط بالتنسيق مع أحد الطهاة بذبح وطبخ مهر لا يزيد عمره عن 4 أشهر ، وقام بإعداد أطباق مختلفة ، بما في ذلك كتف المهر المدخن بعد الطهي لمدة 8 ساعات ، والطاجين المكون من لحم المهر و البرغر والبخاري والضلوع المشوية.